|
|
Frambozensoep Met Creme Fraiche
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr. frambozen (event. uit de vriezer)
50 gr. suiker
2 el aardbeienlikeur
125 ml creme fraiche
1/2 tl korianderpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg 100 gr. frambozen apart. Kook de rest van de frambozen met de suiker op een lge warmtebron zacht.
Pureer de frambozen met de likeur en laat afkoelen
Verdeel de soep over 4 borden of kommen en leg er de apart gehouden frambozen in.
Klop de creme fraiche los met de korianderpoeder en schep hiervan een lepel in de soep.
|
|
|